第10回の今回は、初の試みとして、オンラインでイベントを開催しました。
沖縄県から、BBQ&キャンプ場経営のジョニー様にオンラインでご参加いただき、オンラインだからこそできる「沖縄の生産者と東京の参加者を繋ぐ」イベントとなりました。
沖縄から、アグー豚ややんばる地鶏等々のお肉を直送していただき、イベント中に、いただいた食材を調理し、その様子をリアルタイム中継でお届けしました。
他にも、参加者同士で交流できる時間を設けたり、沖縄にまつわるクイズを出題したりと、大盛り上がりであっという間の時間でした。
今回のイベントを通じて、東京に居なくても、より生産者と繋がれる可能性が広がった時間となりました。
【開催日】
2020年5月20日(水)
【内容】
<ゲスト>
BBQ&キャンプ場経営のジョニー様
<料理>
・厚切り牛タンと青パパイヤのサラダ~島ラッキョウのソース~
・やんばる鶏とゴーヤのサンチュ包み
・アグー豚の香味しゃぶしゃぶ~シークワサーポン酢~
実際に料理に使用したお肉は開催後に購入でき、イベント後も各家庭から沖縄を堪能していただきました。
代表 半澤洋