2019年5月 第4回〜今宵は米を喰らえ!〜

第4回は、株式会社YAY代表取締役社長 薬師寺様をゲストにお迎えして、Dining Bar Tokyoで普段から使用している、長野県産コシヒカリ「うまい」を堪能していただくイベントとなりました。
ご飯のお供として、7種類のおかずと、今回の主役である「うまい」に合う日本酒をご提供。
予想以上の「うまい」の減りに、スタッフからはうれしい悲鳴が上がりました。

日本酒は薬師寺様が選んでくださり、長野県から直接持ってきていただきました。

「つなぐ」をテーマに開催しているTCFes Marché。

「美味しそうに食べている姿を見れる。農家としてこんなに幸せなことはない」と、薬師寺様より嬉しいお言葉をいただきました。
改めて日本の素晴らしさを再認識したイベントとなりました。

【開催日】
2019年5月22日(水)

【内容】
<ゲスト>
株式会社YAY 薬師寺様

<料理>
・長野県産コシヒカリ「うまい」
・三陸石巻の老舗明太子
・大阪老舗の料亭で使用された松葉昆布
・京都老舗佃煮屋のちりめん山椒
・ブランド卵「那須御養卵」の卵かけご飯
・漬けマグロ
・焼鯖
・豚の生姜焼き

<ドリンク(日本酒)>
・真澄
「YAWARAKA TYPE-1」
「うすにごり」
・MIYASAKA(みやさか 美山錦)
・59醸(飯田一基)
・BIO THIRTEEN
こちらの日本酒もどれも絶品。何度も飲まれる方も多くすっかり長野県の日本酒のファンに。

【参加人数】
定員80名満員御礼

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